Notre fournisseur, installé à St Jean de Maurienne, à quelques encablures de l'Italie, a élaboré une gamme de pates, crozets, polenta, risotto, en utilisant le savoir-faire lié à ses origines italiennes, mais en adaptant aussi les spécificités de son pays d'adoption, la savoie.On retrouve ainsi dans ses créations, le fromage, les champignons, tous les ingrédients utilisés par les savoyards. Fabrication artisanale.