Tomme au Lait Cru Entier - Terroir de Savoie

Tomme au Lait Cru Entier (2.4/2.5 kg)

Aperçu rapide

Si la Tomme de Savoie tient son nom du patois savoyard « Toma » signifiant « fromage fabriqué en alpages », c'est parce que chaque fermier produisait individuellement sa Tomme

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Description du produit

De nombreuses régions produisent un fromage qu'elles appellent "Tomme". Cependant, la dénomination "Tomme de Savoie" est strictement réservée aux fromages dont le lait, la fabrication et l'affinage sont réalisés sur les départements de Savoie et de Haute-Savoie. Forte de cette particularité, la Tomme de Savoie est protégée depuis 1996 par une IGP (Indication Géographique Protégée), signe officiel de qualité européen.

Information complémentaire

Prix au kilo	12.33 €
Conditionnement	la pièce de 2.4/2.5 kg
Composition	Lait de vache, pate pressée non cuite, 48 % de matière grasse sur extrait sec, soit 28 % de matière grasse sur poids total
Dégustation	Sur un plateau, ou à convenance, se déguste à tout moment de la journée.