Nos Produits

Réputée nourrissante et généreuse, la cuisine savoyarde met à l’honneur des produits de son terroir comme les fromages de Savoie ou les fameux diots, les saucisses savoyardes. Savoureuse et conviviale, cette cuisine fait la joie des skieurs lors des soirées aux sports d’hiver, mais les autres auraient tort de s’en priver !!

Les bonnes vaches grasses de Savoie apportent sur le plateau de fromages de nombreuses variétés, dont les plus connues sont la Tomme, l’Emmental de Savoie, le Beaufort et le Reblochon originaire du Massif des Aravis.

La Savoie était en outre située à la croisée des routes marchandes : au XVIIème siècle, les marchands de France, d'Italie et des pays germaniques passaient par Chambéry, emportant à travers toute l'Europe, les épices d'Orient. C'est ainsi qu'arrivèrent les premières pommes de terre, autre ingrédient de base de la cuisine savoyarde.

La viande de porc est aussi à l’honneur avec le saucisson de montagne, les saucisses au vin blanc ou "diots", les jambons longuement affinés.

Autre produit du terroir, les crozets, pâtes en forme de petits cubes bruns faites d'un mélange de farine blanche et de farine de blé noir, furent introduits en Savoie au XVIIème siècle et se savourent encore aujourd’hui recouverts de fromage râpé et d'oignons dorés, ou gratinés à la crème fraîche avec des lardons. San oublier les vins de savoie rouges ou blancs accompagnant avec merveille les différents plats savoyards.